Грибочки

[чих-пых]

Шож вы все грибы какие-то сказочно загадочные собираете

не успел рядовок нарезать - снег выпал

[dal'noboi]

Шо,опять!?(с)

[чих-пых]

[Хе-Хемуль]

Шож вы все грибы какие-то сказочно загадочные собираете!?а мы как лохи,все по старинке-опяты да масляты...

опяты не люблю, а масляты трудоемки и слишком часто червивы. Так-то вкусные.

Добавлено спустя 1 минуту 24 секунды:

Рыжик , белый и груздь - вот и весь мой набор

груздей у нас мало, рыжики вообще в этом году не видела, белые сушу. А солить горькушеньки!

[Axen]

горькушеньки!

покаж фоту.

[Пермяк]

белые сушу

Как сушишь ?
Я из старого холодильника сделал сушилку , влазит 4 ведра грибов и при сушке цвет не меняется . Так же сушу ягоды , травы , коренья , цукаты делал / кусочки фруктов + сахар + два дня потом сок сливается , а кусочки в сушилку /.

[dal'noboi]

Пермяк
Покажь фоту!

[Пермяк]

Из холодильника все кишки достал , сделал направляющие под лотки и отверстие под тепловентилятор . Лотки деревянные с пластиковой сеткой 5 мм , выдерживает 120°С . Нагрев регулируется по термометру на выходе переключением мощности тепловентилятора и заслонкой . Для грибов можно держать максимальную температуру , а для лекарственных сборов не более 50°С .

[Хе-Хемуль]

Как сушишь ?
Я из старого холодильника сделал сушилку

да незатейливо купила сушилку, когда поняла что почему-то не хочу колхозить. Иногда бывает. Если инструкцию соблюдать, то цвет тоже нативный и пахнут как положено.

Добавлено спустя 6 минут 4 секунды:

покаж фоту.

доставать надо, тяжелое...

[Axen]

тяжелое..

ведро штоле? фотку как в природе растут.
Можт название другое в регионах - страна -то большая

PS:Есть такие грибы "подтопольники". поздний осенний гриб растет под листвой колониями. В солёном виде вкуснейший гриб, но горечь вымачивать три дня надо - оно того стоит!

Добавлено спустя 22 минуты 58 секунд:
да вот-же они гуглятся : https://yandex.ru/search/?text=подтопол ... 189&lr=213

[Хе-Хемуль]

фотку как в природе растут.

ну вот образцовые

[dal'noboi]

Так это волнушки,не?

[Axen]

dal'noboi
это волнушки:

[Пермяк]

ну вот образцовые

Видел такие , в бору ростут , но у нас их никто не собирает . Волнушки то редко .

Добавлено спустя 12 минут 21 секунду:
Вот такие валуи берут на засолку

Чёрный груздь

Но все горькие и требуют вымачивания , поэтому редко кто их собирает и в лесу их полно , ходи , выбирай под размер

[Skrater]

Вчера опят собирал

[чих-пых]

в прынцыпе, такую сушилку можно из любого ящика заколхозить. даже без подогрева. внизу - отверстие, вверху - кулер. или комнатный тепловентилятор внизу поставить - за глаза хватит

[Пермяк]

Холодильник - готовое решение с плотной дверью и хорошим объёмом . В жару я ТЭНы не включаю , хватает обдува вентилятора . Но вентилятор надо ставить на вход . Когда сушишь рыбу , мухи не лезут , а если сделать наоборот , то насосет полную сушилку мух

[Хе-Хемуль]

Видел такие , в бору ростут , но у нас их никто не собирает . Волнушки то редко .

а у нас их тоже только эстеты заготовщики рассматривают, те кто солить не умеет/не хочет возиться с вымачиванием тоже только губки берут, на жареху да на суп. А я последнее время подберезовиков избегаю если есть хоть что-то другое, ибо сырые и до дома не доезжают во вменяемом виде, а губка - детский сад для личинок слишком часто.

[чих-пых]

мухи

сеточка

[Пермяк]

В сырое лето и осенью всё равно нужен подогрев . Я последние грибы сушил , ночью уже подмораживало почву . Да и скорость сушки в сезон актуально . Грибов одних сушу два мешка + травы + .... Атмосферник не тянет , нужно турбо